طريقة عمل معكرونة على الطريقة الهندية

معكرونة على الطريقة الهندية

معكرونة على الطريقة الهندية وصفة من وصفات المكرونة المميزة الغنية بالنكهة بفضل ما يحمله المطبخ الهندي  من طابع خاص ، غني بالتوابل والخضروات .

مدة التحضير: 
مدة الطبخ:  15 دقائق
الوقت الاجمالي:  15 دقائق



المقادير

• مغلف معكرونة پيني
  
• ٤ ملاعق كبيرة زيت زيتون
  
• ملعقة صغيرة كمون
  
• ٤ فصوص ثوم مهروسة
  
• بصلة كبيرة مفرومة
  
• ١/٢ كأس بازلاء خضراء
  
• ١/٤ كأس فليفلة خضراء مفرومة
  
• ١/٤ كأس جزر مفروم وسط
  
• كأس بندورة مفرومة ناعم
  
• ملح / فلفل حسب الرغبة
  
• ١/٢ ملعقة صغيرة شطة بودرة
  
• ١/٢ ملعقة صغيرة غرام ماسالا
  
• ١/٢ كأس كزبرة خضراء مفرومة للزينة إختياري
  

طريقة التحضير

[list="font-size: 20px; font-family: verdana; color: rgb(153, 102, 0);"]
[*]تسلق المعكرونة كما هو موضح في تعليمات المغلف ثم تصفى وتوضع على حدة.

[*]في وعاء نضع ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون ونضع الوعاء على النار.

[*]عندما يحمى الزيت نضيف الكمون ثم الثوم و نشوحهم حتى تظهر رائحة الثوم ثم نضيف البصل ويشوح حتى يدبل.

[*]ثم نضيف البازيلاء والجزر والفليلفة الخضراء ويشوحوا مدة ٢ دقيقة.

[*]نضيف البندورة الى الخضار يتبلوا بالملح والفلفل ونقلب مدة ٢ دقيقة.

[*]ثم نضيف الغرام ماسلا و الشطة ونقلب لعدة دقايق.

[*]ثم نطفئ النار على الوعاء ونضيف باقي كمية زيت الزيتون و المعكرونة ونقلب.

[*]تزين بالكزبرة الخضراء المفرومة وتقدم ساخنة وبصحة وعافية.

[/list]